Petitchef

Carpaccio de calabacin

Un ingreso muy original y muy bien

Plato
2 porciones
20 min
15 min
Fácil
278 Kcal

Ingredientes

2

Preparación

  • Cortar el calabacín más fino posible, colocarlo en una fuente y ponerle la sal. Reservar. En el momento de servir para ponerle el vinagre de Jerez y el aceite de oliva.
  • Distribuir superficialmente las uvas pasa, asados los piñones, las nueces divididas y el queso azul desmigado. Poner superficialmente un hilillo de miel.
  • Triturar con la semilla de amapola. Dan un puntito decorativo al plato que lo vuelve agradable a la vista.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 278Kcal
  • Carbohidratos: 9.7g
  • Grasa total: 22.6g
  • Grasa sat.: 4.7g
  • Proteínas: 6.3g
  • Fibras: 3.3g
  • Azúcar: 8.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Información nutricional para 1 porción (180g)
Sin gluten
Vegetariano
Sin huevo

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Carpaccio de calabacín marinado


Preguntas:






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