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Champiñones con gambas al ajillo

Name: Champiñones con gambas al ajillo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Champiñones (limpios y cortados a láminas); Gambas; Ajo picado; Chorrito de vino de Jerez; Unas gotas de zumo de limón; Guindilla; Sal; Perejil picado; Aceite de oliva

Un plato de setas tiernas deliciosamente.

Plato

2 porciones

30 min

15 min

Fácil

115 Kcal

(4.3/5 - 8 votos)
1
131

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Ingredientes

Champiñones (limpios y cortados a láminas)
Gambas
Ajo picado
Chorrito de vino de Jerez
Unas gotas de zumo de limón
Guindilla
Sal
Perejil picado
Aceite de oliva

Costo estimado: 1.39€ (0.69€/porción)

Preparación

En una sartén con aceite doramos los ajos, agregamos los champiñones y la guindilla, removemos y salamos. Ponemos unas gotas de limón y un poco de Jerez. Dejamos cocer a temperatura media-baja unos 10 ó 15 minutos e incorporamos las gambas. Subimos la temperatura y apartamos en cuanto cambien de color. Espolvoreamos con perejil.
Probadlo en revuelto con 2 ò 3 huevos cuidando de que no se os quede seco. En unas tostadas está riquísimo.

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