Chuletas de cordero en tomate

Name: Chuletas de cordero en tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de chuletas de cordero; 1,1/2 kg de tomates; 1 cucharadita de pimienta negra; 1 vaso de vino blanco; 1 toque de sal; 4 cucharas de aceite oliva; 250 g de patatas; Aceite de oliva para freír

Plato

8 porciones

Fácil

40 min

462 Kcal

Ingredientes

1 kg de chuletas de cordero
1,1/2 kg de tomates
1 cucharadita de pimienta negra
1 vaso de vino blanco
1 toque de sal
4 cucharas de aceite oliva
250 g de patatas
Aceite de oliva para freír

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Pelamos los tomates y los trituramos ponemos en una olla 4 cucharas de aceite oliva, calentamos y ponemos el tomate una vez casi frito le ponemos la pimienta, el vino blanco y el toque de sal, le pasamos la batidora en la misma olla y dejamos freír a fuego bajo.
Le ponemos una poquita de sal a las chuletas y las freímos en aceite de oliva una vez fritas las ponemos con el tomate frito.
Cortamos las patatas en rodajas de unos 3 m/m le ponemos una poquita de sal y freímos una vez fritas las juntamos con las chuletas en la olla removemos con cuidado dejamos reposar fuera del fuego. Las podemos servir fría o en caliente.