Petitchef

COCA DE SEITONS...DE BLANES

Plato
8 porciones
20 min
15 min
Medio

Ingredientes

8

Preparación

  • Pre-escalfar el forn a 200°
  • Estirar la placa de pasta de full en una plata de forn sense treure el paper vegetal que ja porta, amb una forquilla punxar perquè no pugi ,fornejar 15 minuts i treure del forn.
  • Mentre fregir la ceba a foc suau tallada a la juliana fins que quedi tova , regar amb el raig de vi especial de cuina , condimentar amb sal i pebre, deixar reduir i reservar.
  • Agafar la coca de full i pintar- la amb el tomàquet fregit , posar- hi a sobre la ceba escampada , desprès els filets de seitó posats amb gràcia

    I fornejar prop de 15 minuts.
  • Treure del forn i amb l´ajuda d´un pinzell pintar els seitons amb oli d´oliva, espolsar amb all, julivert, i una mica de flor de sal,


Preguntas:






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