Coliflor en su jugo con curry

Name: Coliflor en su jugo con curry
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 coliflor; 1 cebolla; 1 cucharadita de Curry; 1 cucharadita de Cúrcuma; 1 hoja de Laurel; 1 taza de salsa de tomate; aceite de oliva virgen extra; sal; pasas (opcional); almendras (opcional)

Plato

Fácil

25 min

189 Kcal

Coliflor en su jugo y en 10 minutos sin cocer

Materiales

Sartén con tapa

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Coliflor gratinada

Preparación

Preparación10 min

Cocción15 min

En una sartén con poco aceite ponemos la cebolla en juliana, la cúrcuma, el curry y el laurel.
Tapamos hasta que se haga la cebolla.
Muy importante tapar para que se haga en su jugo.
Añadimos el Curry y la Cúrcuma
Cuando la cebolla empiece a estar blanda le añadimos el tomate frito.
Dejar que de un hervor y colocar la coliflor en trozos, salar y dejar cocinar tapado unos 10 minutos
Servir decorando con las pasas y/o almendras picadas

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 189Kcal

Carbohidratos: 16.6g
Grasa total: 7.2g
Grasa sat.: 1g
Proteínas: 9.4g
Fibras: 10.9g
Azúcar: 10.2g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Información nutricional para 1 porción (381g)

Sin gluten

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

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