Congrio con patatas

Name: Congrio con patatas
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 patatas grandes; 2 ruedas de congrio; 4-6 dientes de ajo; 1 chorro de vino blanco; agua para apenas cubrir las patatas; perejil, un puñado; sal y aceite de oliva

Plato

Fácil

1 h 5 m

Ingredientes

2 patatas grandes
2 ruedas de congrio
4-6 dientes de ajo
1 chorro de vino blanco
agua para apenas cubrir las patatas
perejil, un puñado
sal y aceite de oliva

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Preparación

Preparación35 min

Cocción30 min

En una cazuela echar un buen chorro de aceite de oliva y rehogar los ajos en láminas sin que lleguen a estar dorados. Añadir las patatas cortadas en ruedas un poco gruesas con un poco de sal y le damos unas vueltas a todo junto. Cuando estén un poco rehogadas, echamos agua, lo justo para cubrirlas y el perejil y ponemos a cocer. Cuando llevan unos 5 minutos cociendo, ponemos encima las ruedas de congrio previamente saladas y un chorrito de vino blanco y dejamos cocer otros cinco minutos, o hasta que la patata esté tierna. Rico, fácil, rápido y exquisito.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

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Comentarios

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4.5/5, 8 votos 1 comentario

anonymous

24/04/2016

Receta sencilla y básica pero muy rica, gracias por compartirla.

yo cociné esta receta

abuso