Couscous mediterraneo

Plato

2 porciones

Fácil

45 min

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Ingredientes

• 1)
• 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 cebolla morada
• 1/2 zuccini cortado en bastones
• 8 champiñones cortados a gusto
• 1/2 morrón o pimentón rojo
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• Sal a gusto
• 2)
• 1 taza de couscous
• 1 taza de agua hirviendo
• 1 cucharadita de margarina
• Especias a gusto

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Preparación

• 1)
  Dejar que se cocinen un poco los vegetales y agregar la salsa de soya y la inglesa.
  
  Dejar reahogar por 5 minutos. La idea es que no se cocinen tanto y se mantengan crujientes.
• Mientras los vegetales se cocinan, hay que preparar el couscous .
• 2)
  Colocar en un bowl el couscous con las especias y la manteca. Colocar agua hirviendo y dejar reposar por 5 minutos y chau!
• Cuando los vegetales esten listos, sacar del fuego, verter el couscous con las verduras en la sarten para que agarre un gusto mas rico y servir!

Preguntas

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