Dorada con gulas y gambas

Name: Dorada con gulas y gambas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 2 doradas; 125 g de gulas; 150 g de gambas peladas; 3 dientes de ajo; Aceite de oliva virgen extra; Sal

Plato

Fácil

35 min

Ingredientes

2 doradas
125 g de gulas
150 g de gambas peladas
3 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Limpiamos las doradas o bien las compramos limpias. Las pasamos por el agua, secamos con papel de cocina y salamos.
Las ponemos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite y las hacemos a 200º sobre 20 minutos como mucho. Deben de quedar jugosas.
Mientras se hacen las doradas en horno, laminamos los ajos y los doramos en la sartén con un poco de aceite, cuando estén dorados añadimos las gambas y a continuación las gulas les damos una vuelta hasta que las gambas estén hechas.
Cuando las doradas estén hechas, retiramos del horno y sacamos los filetes.Ponemos los filetes en el plato y encima ponemos las gulas y las gambas.Acompañamos con una ensalada variada.

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