Name: Empanada con masa de pizza
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g de espinacas hervidas; 1 taza y 1/4 de salsa blanca un poco espesa; 5 rodajas finas y picadas de jamon crudo; 3 rodajas finas y picadas de jamon cocido; 3 rodajas de queso Emmental cortadas en trocitoss; 2 huevos; queso rallado bien sabroso; pimientos asados y pelados; sal, pimienta, nuez moscada

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Ingredientes

400 g de espinacas hervidas
1 taza y 1/4 de salsa blanca un poco espesa
5 rodajas finas y picadas de jamon crudo
3 rodajas finas y picadas de jamon cocido
3 rodajas de queso Emmental cortadas en trocitoss
2 huevos
queso rallado bien sabroso
pimientos asados y pelados
sal, pimienta, nuez moscada

Preparación

Coloque la salsa blanca en un bol, le agregue 2 huevos batidos, el queso rallado, los pimientos picados y la espinaca, mezcle muy bien.

Agregamos si es necesario sal o pimienta o nuez moscada. Reserve.
Desgasificamos la masa, cortamos en dos partes, una un poco mas grande que la otra.

La mas grande la estiramos y colocamos sobre el molde elegido. El molde lo cubro con papel de cocina o aluminio.
Sobre la masa colocamos la mitad del relleno, encima colocamos parte de jamon cocido, encima el queso, y luego el jamon crudo -tambien puede mezclarse todo
Llevar al horno -que ya esta precalentado-, y cocinar por 45 minutos aproximadamente, los ultimos 5 minutos la colocar en el piso del horno asi esta parte se cocina bien y no queda humeda