Ensalada de alubias

Name: Ensalada de alubias
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 bote de alubias cocidas; lechuga; tomate; cebolla; gambas; palitos de cangrejo; pimiento verde; zanahoria rallada; atun; Vinagreta; tomate; cebolla; perejil; aceitunas; aceite vinagre; sal

Plato

Fácil

30 min

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Ponemos las alubias de bote en un escurridor debajo del grifo y las lavamos bien. Para la vinagreta picamos aceitunas,perejil,tomate y cebolla
reservamos, cocemos las gambas con cascara en agua,sal y 1 hoja de laurel.
Cuando hierva el agua añadimos las gambas y cuando vuelva a romper el hervor las tenemos 2 minutos,las pelamos y cortamos troceamos tambien los palitos de cangrejo vamos cortando las verduras y las añadimos a las gambas y palitos las alubias,el atun y demas ingredientes.
Hacemos una vinagreta abundante con lo que habiamos picado, cebolla, tomate, aceitunas y perejil, sal, aceite y vinagre. Echamos la vinagreta a la ensalada y removemos bien.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

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Comentarios

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4.56/5, 16 votos 1 comentario

anonymous

08/10/2011

Buena buena!

abuso

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