Espaguetis konjac a la provenza

Name: Espaguetis konjac a la provenza
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr de espaguetis de alga konjac; 1/2 cebolla; 1 diente de ajo; 2 tomates; hierbas de provenza; sal y pimienta

Conocemos bien los espaguetis clásicos de harina de trigo o sus alternativas integrales o sin gluten. Pero, conoces los espaguetis de konjac? De origen asiático, consumimos el tubérculo de esta planta en forma de vegetal o harina. En el segundo caso, se gelifica la harina para fabricar todo tipo de productos, como es el caso de espaguetis o arroz de konjac.

Plato

2 porciones

20 min

15 min

Fácil

375 Kcal

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6
310

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Ingredientes

200 gr de espaguetis de alga konjac
1/2 cebolla
1 diente de ajo
2 tomates
hierbas de provenza
sal y pimienta

Costo estimado: 1.29€ (0.65€/porción)

Preparación

Escurrir los espaguetis de konjac, luego, cocinarlos 2 min en agua hirviendo. Volver a escurrir y reservar.
En una sartén, poner un poco de aceite de oliva. Pochar la cebolla + ajo picados. Añadir los tomates cortados en trozos y mezclar.
Dejar cocinar unos 10 min a fuego medio mezclando de vez en cuando. Salpimentar + hierbas de provenza.
Añadir los espaguetis y mezclar bien. j
Y listo!

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Consejos y trucos:

Añade: puedes añadir carne picada o pollo. Incluso otras verduras como el calabacín o la berenjena.

Cuál es la ventaja del konjac? Es un aliado para adelgazar no puedes dejar pasar! Sin materia grasa, sin azúcar, sin gluten, sin sales, y además, es rico en fibras y bajo en calorías (aproximadamente 8 calorías por 100 gramos de espaguetis!) Su sabor es neutro, y te permitirá acompañarlo con los ingredientes que más te gusten! nosotros, hemos escogido a la provenza!

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 375Kcal

Carbohidratos: 66.3g
Grasa total: 2.2g
Grasa sat.: 0.5g
Proteínas: 18.2g
Fibras: 5.1g
Azúcar: 4g
ProPoints: 10
SmartPoints: 10

Información nutricional para 1 porción (169g)

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

Equipo de cocina

Petitchef_oficial

Fotos

Espaguetis konjac a la provenza - foto 2

Espaguetis konjac a la provenza - foto 3

Preguntas:

Es lo mismo que los fideos de arroz???

Responder:

No. Aunque, en esta receta puedes sustituir unos por otros. Los fideos Konjac, muy usados en japón, son unos tallarines de fibra vegetal natural, provenientes de un tubérculo y son muy bajos en calorías y carbohidratos.

Hola, me gustaría saber cuál es su porcentaje de hidratos de carbono

Responder:

Casi no tienen hidratos de carbono. Digamos que si 100 gr de una pasta normal nos aporta 350 calorías con 100 gr. esta pasta nos aportará unas 20 calorías; Lo que supone un 10% del contenido calórico de una pasta tradicional.

Donde comprar los espaguettis. Gracias

Responder:

Puedes encontrarlos en tiendas especializadas o supermercados bio.

Buenos días. Quería saber dónde puedo comprar los espaguetis de konjac?. Muchas gracias y un cordial saludo. Raquel

Responder:

Puedes encontrarlo en tiendas especializadas o en la sección internacional de grandes superficies.

Comentarios de los miembros:

30/01/2021

Los he comprado para probar!! Tiene buena pinta y sobre todo sano!!

(0) (1) Abuso

Respuesta Petitchef:

Al principio te van a resultar extraños ya que tienen una textura gelatinosa pero son una alternativa bastante más sana a la pasta tradicional. Casi sin calorías

18/11/2019

Se podrían parecer a los bermicelli que son de soja y también súper sanos. La receta muy basica

(1) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Sí es una receta muy sencilla que nos puede sacar de más de un apuro. Un saludo y gracias por escribirnos! :)

MIS1133, 19/07/2019

Es lo mismo que los fideos de arroz???

(0) (0) Abuso

rafael, 21/01/2019

Basica pero diferente

(0) (0) Abuso

Chimo, 21/01/2019