Espinacas y garbanzos a la andaluza

Name: Espinacas y garbanzos a la andaluza
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 2 ajos; 3 tomates maduros; 250 g de garbanzos cocidos; 400 g de espinacas; pimentón dulce; pimentón picante; dos rebanadas de pan de barra; comino

Plato

5 porciones

Fácil

1 h 15 m

207 Kcal

Ingredientes

2 ajos
3 tomates maduros
250 g de garbanzos cocidos
400 g de espinacas
pimentón dulce
pimentón picante
dos rebanadas de pan de barra
comino

Costo estimado: 3.5€ (0.7€/porción)

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Preparación

Preparación45 min

Cocción30 min

En primer lugar freír los ajos. Cuando estén dorados se añaden las especias y cuando estén también fritas se añade el pan.
Entonces se rayan los tomates y se sofríen. Al cabo de diez minutos se retira todo y se tritura.En la misma cazuela, se añaden los garbanzos cocidos y espinacas crudos.
Se añade el sofrito bien triturado y se tapa. Se dejan cinco minutos y se va removiendo hasta que las espinacas estén hechas. Entonces se sala y ya estarán listos para servir!