Flores de calabacin rellenas en tempura

Ingredientes

• Flores de Calabacín
• Queso Crema (tipo Philadelphia)
• Anchoas en aceite de Oliva
• Sal
• Aceite para freír

Tempura:

• 150 g de Agua muy fría
• 50 g de Hielo (2 cubitos)
• 1 Yema de Huevo
• 1 Cucharadita de sal (5 gr.)
• 1 Cucharadita de Azúcar (5 gr.)
• 100 g de Harina de Trigo
• 50 g de Harina de Arroz
• ½ Cucharadita de Levadura Química