Focaccia de tomates y mozzarella

Name: Focaccia de tomates y mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g harina de fuerza; 1 sobre de levadura de panadería; 1 vaso de agua templada; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de azúcar; 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; Tomates cherry; aceitunas rellenas y mozzarella; orégano; aceite de oliva virgen extra

Plato

Fácil

50 min

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Desleír la levadura en el agua templada y mezclar con el aceite.
En un bol amplio colocar la harina, con el azúcar y la sal. Añadir el agua e ir amasando poco a poco, primero con una cuchara de madera y cuando se pueda, con la mano.
Aunque la masa tiene que quedar blanda, seguro que es necesario añadir más harina.Estirar sobre una placa de horno forrada con papel y dejar que suba, más o menos una hora, o hasta que haya doblado el volumen.
Mientras cortar en dos los tomates, aliñar con orégano, una pizca de sal y una gota de aceite.Escurrir la mozzarella y trocearla y cortar las aceitunas.
Una vez que haya subido la masa, rociarla con aceite y cubrir con los ingredientes. Volver a rociar con más aceite y al horno, que ya debe estar caliente, a 230º, hasta que esté dorada, sobre 20 minutos.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

AAnita-fp

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anonymous

20/03/2013

Nosdsma dasda

abuso

Ingredientes