Frittata de salmon ahumado

Name: Frittata de salmon ahumado
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de patatas; 200 g de salmon ahumado; 8 huevos; 2 c.sopera de eneldo fresco picado; 100 g de guisantes congelados; 3 c.sopera de aceite de oliva

Plato

6 porciones

Fácil

35 min

314 Kcal

Ingredientes

500 g de patatas
200 g de salmon ahumado
8 huevos
2 c.sopera de eneldo fresco picado
100 g de guisantes congelados
3 c.sopera de aceite de oliva

Costo estimado: 13.52€ (2.25€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Limpiar, pelar y cortar las patatas en rodajas finas.Hervirlas en agua salada hasta que esten blandas.Cortar el salmon a tiras.
Batir los huevos en un bol.Añadir el salmon, el eneldo y los guisantes.Sazonar y agregar las patatas. Mezclar con cuidado para no romper las patatas.
Calentar el aceite en una sarten de borde ancho. Verter la preparacion en elle y cocer a fuego lento, hasta que los huevos empiecen a cuajar.
Colocar un plato sobre la sarten y darle la vuelta a la Frittata.Cocer del otro lado durante 8/10mn.Pasar en un plato y dejar tibiar 5mn. Servir.