Granitos de cuscus con verduras soñando con el sahara mientras nieva

Ingredientes

• 200 g de cuscus precocido
• 1 pimiento verde
• 1 berenjena
• 2 calabacines
• 1 tomate
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• aceite de oliva
• gua
• coriandro en grano
• comino en polvo
• azafran
• sal y pimienta