Guiso de pata de res

Ingredientes

• 2 Lb de pata de res
• 1 Lb de Hueso de marrano
• 1 ½ Taza de hogao
• 1 ½ Lb de papa criolla
• ½ Libra de arvejas
• 2 Cucharadas de pan tostado rallado
• 1 Cubito de carne triturado
• 2 Dientes de ajo, picado finamente
• 2 Hojas de laurel
• 1 Cucharada de tomillo y orégano
• Sal y pimienta