Empezamos engrasando 6 flaneras desechables de aluminio y forrando la base con las obleas dejando paredes en los dados así parecerán cestitas.
Hacemos un sofrito con los ajos laminados las espinacas y el bacon con un poco de sal. Una vez hecho el sofrito rellenamos las cestitas con el y en cada una metemos un trocito de queso.
Metemos al horno a precalentado unos 15 minutos, hasta que las obleas estén doraditas. Sacamos del horno, des moldamos y emplatamos friendo los huevos de codorniz y dejando encima de los nidos.
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