Huevos revueltos a la española

Name: Huevos revueltos a la española
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 3 patatas medianas; 1 puerro; 1 diente de ajo picado; 4 huevos; 3 cucharadas soperas de leche; 150 g de gambas peladas; unas gotas de salsa tabasco; aceite de oliva

Plato

4 porciones

Fácil

50 min

271 Kcal

Ingredientes

3 patatas medianas
1 puerro
1 diente de ajo picado
4 huevos
3 cucharadas soperas de leche
150 g de gambas peladas
unas gotas de salsa tabasco
aceite de oliva

Costo estimado: 5.3€ (1.32€/porción)

Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Pelamos las patatas y con ayuda de una cucharita le damos forma de bola.Cortamos el puerro a rodajas finas.Calentamos el aceite en una sarten y salteamos las patatas durante diez minutos hasta que empiezen a estar tiernas.
Agregamos entonces el puerro y el diente de ajo y salteamos cinco minutos más.Batimos los huevos con la leche y un poco de sal.Añadimos las gambas a la sarten.
Agregamos los huevos a la sarten,dejamos hacerse a fuego vivo hasta que cuajen. Servimos muy caliente y con unas gotitas de tabasco al gusto.