Judias blancas de el Barco de Avila.

Name: Judias blancas de el barco de avila.
Prep time: 13 h
Cook time: 1 h
Total time: 14 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 gr de judias blancas de el Barco de Avila; 2 chorizos especiales para guisos; 1 panceta; 1 cebolla; 1 cabeza de ajos; 1 tomate; 1 cucharadita de pimentón dulce; varias hojitas de laurel, aceite de oliva virgen extra y sal.

Espléndido y fácilmente realizable

Plato

2 porciones

13 horas

1 hora

Fácil

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14

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Ingredientes

500 gr de judias blancas de el Barco de Avila
2 chorizos especiales para guisos
1 panceta
1 cebolla
1 cabeza de ajos
1 tomate
1 cucharadita de pimentón dulce
varias hojitas de laurel, aceite de oliva virgen extra y sal.

Preparación

Ponemos las judias a remojo la noche anterior, luego tiramos el agua, las enjuagamos y las ponemos en una olla con agua, cuando arranque a hervir, tiramos el agua y las enjuagamos de nuevo, la ponemos en la olla con agua limpia y el resto de los ingredientes, menos la sal.
Hervimos durante aproximadamente una hora o hasta que estén tiernas a fuego moderado, al terminar rectificamos de sal.

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