LA PAELLA DOMINGUERA DE LA ABUELA

Name: La paella dominguera de la abuela
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 kg de arroz; 1/4 de magro de cerdo; 1/4 de carne de pollo; 1 pimiento verde; 3 ó 4 dientes de ajos; 1 tomate; 1/2 kg de alcachofas; 1 latita de pimientos morronesunas hebras de azafán

Una abuela receta revisado y mejorado.

Plato

2 porciones

30 min

20 min

Fácil

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19

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Ingredientes

1/2 kg de arroz
1/4 de magro de cerdo
1/4 de carne de pollo
1 pimiento verde
3 ó 4 dientes de ajos
1 tomate
1/2 kg de alcachofas
1 latita de pimientos morronesunas hebras de azafán

Preparación

Se pone en una olla de cocción lenta: aceite..y unos dientes de ajo (mortero) para volver, luego se fríen en el mismo aceite que la carne. Se añade el pimiento verde cortado en trozos pequeños y tomate.una.
Una vez que todo está quemado pones agua (el doble de agua de arroz). ebullición mientras que hace una pasta con el ajo frito y reservada restante ajo crudo, poner el timón demasiado, añadir a la cacerola con la sal y la hoja de laurel, establezca también la alcachofa es troceadadejamos mientras caldo.
Entonces agregar el arroz 20 minutos ... ..cuando se cocina el arroz pero un pequeño cuerpo, poner los pimientos asados) (fichas .... Retirar del fuego, cubrir con un paño y dejar reposar unos minutos.

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