Llonzes de porc amb samfaina i patates

Ingredientes

• Llonzes de porc
• Sal
• Pebre
• Sucre
• Oli d´oliva
• Patates de fregir
• 1 pebrot vermell
• 1 pebrot verd
• 1 pot de tomàquet cru triturat
• 1 ceba grossa
• 1 raig de vi especial de cuina
• Enciam
• Flor de sal
• Oli de gira-sol per fregir les patates