En una fuente para el horno, echar un chorrito de aceite, unas patatas cortadas finitas con la mandolina,1 pimiento verde a rodajas, ½ cebolla en juliana y 2 dientes de ajo enteros. Colocar encima el lomo entero, salpimentado y con hierbas provenzal. Echar un buen chorro de vino blanco y poner al horno a 200º hasta que la carne esté tierna,dándole la vuelta a la mitad. Cortar en filetitos y servir.
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Comentarios de los miembros:
Yo lo hago lo mismo esta muy bueno