Macarrones con queso bajos en calorías

Name: Macarrones con queso bajos en calorías
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: • 215 gr. de tiburones al huevo, o coditos o cualquier pasta corta; • 355 ml de leche evaporada; • 1/2 taza de leche desnatada; • 1/4 de cucharadita de mostaza en polvo; • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo; • 1 pizca de pimienta de cayena en polvo; • 2 cucharaditas de maicena con un poco de leche, como 2 cucharadas, para disolverla; • 226 gr. de queso rallado light

vota ahora

Macarrones con queso bajos en calorías - foto 2

Macarrones con queso bajos en calorías - foto 3

Plato

2 porciones

Fácil

20 min

713 Kcal

Son unos macarrones muy sencillos, sin muchos ingredientes. A mi me quedaron más espesos que en la receta original, pero casi lo prefiero así. Es mejor usar una pasta corta estriada para que la salsa se adhiera a ella.

Ingredientes

• 215 gr. de tiburones al huevo, o coditos o cualquier pasta corta
• 355 ml de leche evaporada
• 1/2 taza de leche desnatada
• 1/4 de cucharadita de mostaza en polvo
• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 1 pizca de pimienta de cayena en polvo
• 2 cucharaditas de maicena con un poco de leche, como 2 cucharadas, para disolverla
• 226 gr. de queso rallado light

Costo estimado: 3.55€ (1.78€/porción)

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación15 min

Cocción5 min

Cocer la pasta siguiendo indicaciones del fabricante. Yo los tuve 14 minutos en agua hirviendo con sal. Cuando estén hecho, colar el agua y reservar mientras hacemos la salsa.

En la misma olla donde hemos cocido la pasta, poner la leche evaporada, la leche desnatada, mostaza, ajo en polvo y cayena y sal. Llevar a ebullición y baja el fuego.
Mezclar la maicena con las 2 cucharadas de leche y volcarlo a la mezcla de leche que tenemos al fuego. Mezclar bien hasta que espese un poco, como 2 minutos. Retirar del fuego.
Añadir los macarrones y mezclar bien. En la receta original se comen así tal cual:
Ir agregando el queso rallado hasta que estén todo fundido en la leche. A mi se me pasó y lo mezclé con la olla en el fuego por eso espesó más de lo que debiera.
Pero yo lo gratiné.