Pon en el vaso todos los ingredientes del sofrito y trocea 4 segundos en velocidad 4. Sofríe durante 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 y medio. Incorpora las dos cucharadas de pimentón y remueve programando 5 segundos en velocidad 3.
Pon en el vaso la mariposa y agrega las patatas, rehoga 2 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.Incorpora el agua y los calditos de pescado o sal, la cayena si te gusta y programa 20 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Añade la Sepia y programa 3 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando pare la máquina incorpora el perejil picado con una tijera. Deja reposar unos minutos el Marmitako.
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