Masa de Pizza de semolina

Name: Masa de pizza de semolina
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 350 g de harina de fuerza; 50 g de semolina; 250 g de agua fría sacada del frigorifico; 7 g de levadura seca para pan; 1 y 1/2 cucharadita de sal

Una pasta a piza super calorífica.

Plato

4 porciones

1 h 30 m

30 min

Fácil

(4/5 - 3 votos)
6

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

350 g de harina de fuerza
50 g de semolina
250 g de agua fría sacada del frigorifico
7 g de levadura seca para pan
1 y 1/2 cucharadita de sal

Preparación

Poner todos los ingredientes en la cubeta y sellecionar programa solamente de amasado. Una vez amasado, sacar la masa de la cubeta y dejar levar bien tapada, hasta que doble su volumen.
Desgasificar la masa durante unos minutos, y dejar repsosar de nuevo la masa 15 minutos, para que se relaje y se pueda estirar con failidad
Precalentar el horno a maxima temperatura.

Preparar una bandeja de horno, pincelada con aceite de oliva y espolvoreada de semolina, estirar la masa encima de la bandeja.
Hornear la masa solamente durante 10 minutos, sacar del horno y poner el relleno elegido, en mi caso tomate, jamón cocido y queso, a gusto de los peques.
Hornear de nuevo hasta que se funda el queso.

Informar sobre un error en el texto de recetas