Poner la mariposa en la thermomix y las claras con el cremor batir 10 mn 37º v 3y medio.
Una vez comprobado que estan bien subidas las claras seguir batiendo sin temperatura en el 3 y medio y agregar poco a poco el azucar normal y despues el glass.
Colocar en manga pastelera con boquilla rizada y poner en los moldes,meter en horno precalentado 120º una hora ,dejar enfriar y servir.
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