Mote de queso (montes de maría)

Name: Mote de queso (montes de maría)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de queso costeño; 1 kg de ñame; 5 ó 6 dientes de ajo; 3 cebollas.

Plato

8 porciones

Fácil

30 min

Ingredientes

8

1 kg de queso costeño
1 kg de ñame
5 ó 6 dientes de ajo
3 cebollas.

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Se pela el ñame y se pica en cuadritos. El queso también se pica en cuadros, al igual que la cebolla.
En una olla se coloca a hervir agua, agregando ñame, ajo, cebolla y sal; lo anterior se revuelve constantemente, para que espese.
Cuando haya espesado, se le agrega el queso y si se quiere se le agrega suero costeño.

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