Mousse de atún

Plato

4 porciones

Fácil

35 min

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Ingredientes

• 400 g de atún entero en lata
• 350 g de queso crema
• 150 g de crema de leche
• 100 g de mayonesa
• 1 cda de provenzal fresco
• 50 cc de agua
• 5 cdas de jugo de limón
• 10 g de gelatina
• 100 g de morrones en tiritas

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Preparación

• Hidratamos la gelatina con los 50 cc de agua y llevamos a baño de María para disolver.
• En un bol ponemos todos los ingredientes y revolvemos bien, luego agregamos la gelatina y unimos bien todo. Probamos que esté bien condimentado.
• Untamos con mayonesa el molde en que vayamos a hacer la mouse.
• Colocamos la mitad de la pasta, agregamos los morrones, cubrimos con la otra parte de la mezcla y llevamos a heladera por una hora como mínimo.
• Cuando retiramos pasamos por un recipiente con agua caliente para facilitar el desmolde. Se puede hacer el día anterior y conservar en la heladera. Podemos acompañar con ensalada de hojas.

Nidia

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