Muslos de pollo caramelizados

Preparación

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  Aderezar generosamente con pimienta y sal los muslitos de pollo.
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  Poner un chorrito de aceite de oliva en una cazuela y dorar los muslitos por todos los lados.sazonarlos y retirarles la piel,volver a ponerlos e la cazuela y dorar unos miutos mas.
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  Verter elcaldo de ave,bajar el fuego y dejar cocer unos 20 minutos.Añadir el azucar y dejar que caramelice removiendo de vez en cuando,para que los muslitos se impregnen del caramelo por todos lados.
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  Servirlos con una ensalada al gusto,puede ser una mezclumm con cherrys.
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  O una ensalada con fresas y manzanas.