MUSLOS DE POLLO CON TOMATE

Preparación

• En una cazuela, con un chorro de aceite, sofreír los muslos de pollo salpimentados.
• Añadir 1 diente de ajo, 1 cebolla, 1 hoja de laurel y 1 pimiento verde, todo troceado.
• Cuando tome color añadir ½ vaso de vino blanco, y cuando se evapore, echar una lata de tomate triturado.
• Dejar cocer suave, y al final, añadir una latita de guisantes escurrida.