Name: Pan de tomate, orégano y parmesano , en panificadora .
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 60 g de tomate frito; 170 g agua templada; 350 g de harina de fuerza; 3 cucharadas de leche en polvo; un cucharada de orégano seco; 50 g de parmesano rallado en polvo; una cucharadita de azúcar; una cucharadita y media de sal; 15 g de aceite de girasol, un chorrito; una cucharada de levadura para pan , medio sobre; dos rebanadas de pan; medio aguacate; media cebolleta; zumo de limón; un chorrito de aceite de oliva; sal

Preparación

En panificadora, programa 1 tueste medio, tamaño medio. En manificadora, jeje, supongo que será como hacer un pan , pero dándole la forma redonda en vez de esta forma que sale en la máquina.
Hacer una montaña con la harina y la levadura ( mezcladas) , y agregar en un hueco de la montaña el resto de los ingredientes. Amasar bien , cuanto más mejor y darle forma.
Dejar levar al menos dos horas y hornear hasta que esté doradito, unos 180º. La miga es la cosa más esponjosa que había probado nunca, aun estoy sorprendida del resultado.
Trituramos todo y hacemos una pasta. Sobre el pan calentito pondremos unas rodajas de tomate, un poco de jamón york a pedacitos, un poco de queso y la pasta de aguacate.

PAN DE TOMATE, ORÉGANO Y PARMESANO , en panificadora .

Ingredientes

Cena para dos:

Preparación

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