Pastel de carne y espinacas al microondas

Name: Pastel de carne y espinacas al microondas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 800 g de carne picada.; 500 g de espinacas cocidas (pueden ser de bote).; 4 huevos medianos.; 50 g de piñones.; 50 g de pasas sin semillas.; 1 brick de nata para cocinar pequeño (200 ml).; Pimienta y nuez moscada al gusto.; Aceite y sal.; Salsa de tomate para acompañar.

Plato

4 porciones

Fácil

30 min

677 Kcal

Ingredientes

800 g de carne picada.
500 g de espinacas cocidas (pueden ser de bote).
4 huevos medianos.
50 g de piñones.
50 g de pasas sin semillas.
1 brick de nata para cocinar pequeño (200 ml).
Pimienta y nuez moscada al gusto.
Aceite y sal.
Salsa de tomate para acompañar.

Costo estimado: 13.3€ (3.33€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción10 min

Cocemos las espinacas y las ponemos en un colador para que escurran bien el agua.
En una sartén con aceite, freímos la carne con un poco de sal; cuando cambie de color, agregamos las espinacas bien escurridas y damos unas vueltas para que se mezcle todo bien.
En un bol batimos los huevos con otro poquito de sal, añadimos la nata, la pimienta, la nuez moscada, las pasas y los piñones y removemos todo bien. Añadimos ahora la carne con las espinacas y volvemos a integrar todo.
Untamos un molde apto para microondas con mantequilla (si es de silicona no hace falta), vertemos la mezcla, tapamos con papel film sin agujerear y lo ponemos al microondas a 850w de potencia durante 10 minutos.
Sacamos el molde del micro, pero no retiramos el papel film hasta que no esté templado. Lo dejamos enfriar del todo y metemos a la nevera.
Lo cortamos cuando esté frío y lo servimos acompañado de salsa de tomate caliente (o de cualquier otra salsa de carne que podamos tener).