Pastel de patatas gratinadas

Name: Pastel de patatas gratinadas
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 350 g de patatas; jamón york o fiambre de pavo en lonchas; queso en lonchas finas; queso rallado para gratinar; bechamel

Plato

2 porciones

Fácil

45 min

498 Kcal

Ingredientes

350 g de patatas
jamón york o fiambre de pavo en lonchas
queso en lonchas finas
queso rallado para gratinar
bechamel

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Cortamos las patatas en láminas muy muy finas, se puede hacer con el cuchillo, pero realmente las necesitamos muy finas para que directamente en crudo se puedan hacer al horno, así que mejor si utilizas una mandolina.
Sazonamos las patatas y cubrimos con parte de ellas el fondo de un molde apto para horno.
Encima de las patatas ponemos unas cuantas lonchas del fiambre de pavo o el jamón york. A continuación, la mitad de las lonchas de queso, y después un poco de la bechamel que hemos preparado.
A continuación ponemos otra capa de patatas, otra de fiambre, otra de queso y otra de bechamel. Y finalmente terminamos con una última capa de patatas, una cobertura ligera de bechamel y un poco de queso rallado para gratinar.
Lo metemos al horno a 180º durante unos 40 minutos y los últimos 5 gratinando.