Patatas bravas con la salsa de mi bisabuela

Ingredientes

• patatas de freir
• 3-4 dientes de ajo
• una cucharadita de comino en grano
• 2 cucharadas de un buen vinagre de vino tinto
• 4 cucharadas de salsa de tomate frito
• 4 cucharadas de aceite virgen extra
• un chorrito de agua
• la punta de una cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de sal