Salpimentamos la carne ya troceada ponemos aceite en una cazuela Añadimos la cebolla el pimiento rojo lo freimos Un poco y añadimos la carne y majamos el diente de ajo en el mortero le ponemos un poco vino Blanco Y lo añadimos al guiso Lo dejamos cocinar Durante 10 minutos y añadimos las patatas Las dejamos cocinar 20 minutos mas