Patatas con gulas

Name: Patatas con gulas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 kg de patatas; 2 huevos; 100 g de gulas; 1 diente de ajo; 5-6 anchoas

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Plato

Fácil

20 min

Ingredientes

1/2 kg de patatas
2 huevos
100 g de gulas
1 diente de ajo
5-6 anchoas

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Se pelan y cortan las patatas y se fríen en aceite muy caliente. Se sacan y reservan en un plato. En una sartén se pone una cucharada de aceite, se lamina el diente de ajo y se frío a fuego medio.
Se añaden las gulas y se remueve durante un par de minutos.Se echan las gulas sobre las patatas fritas que habíamos reservado.Se fríen los huevos y se echan sobre las gulas.Se trocean las anchoas y se añaden al plato.
Y por último el toque final: se "rompen" los huevos dejando que la yema caiga sobre las gulas y las patatas. Otra forma de variar el típico huevo con patatas.

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