Patatas gratinadas con nata

Ingredientes

• 8 patatas medianas
• 1 avecrem de verdura
• 1 diente de ajo
• 300 ml de leche entera
• 100 ml de nata para cocinar
• 5 cucharadas de harina de repostería
• 1 cucharadita de azucar
• sal
• pimienta negra
• queso