Lavar las patatas para hacerlas con la piel y cortarlas en lonchas finas sin llegar hasta el final, para que queden unidas en forma de acordeón.
Ponemos las patatas en una fuente de horno con el corte hacia arriba, le añadimos las especias ariosto, un poquito de aceite de oliva, y por último unas rodajitas de mantequilla.
Las metemos al horno precalentado a 180º durante 30 o 35 minutos calor arriba y abajo.
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