Pechugas de pollo en salsa de naranja
A lo largo de mi vida laboral, hubo un tiempo en el que trabajaba muy a menudo para el Puerto de Huelva y nos hospedábamos en el Hotel La Pinta, en Palos. Personal al que mando un fuerte abrazo. Durante las cenas en el salón, muchas veces vi preparar al metre, en la sala, un postre que llevaba plátanos y alguna cosa más, con salsa de naranja. A mi lo que me apasionaba era la salsa de naranja y un día decidir adaptarla a la cocina salada. La verdad es que es un éxito y no falla nunca.
Ingredientes
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