Perca en adobo

Name: Perca en adobo
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Filetes de Perca troceados; Pimentón; ajos; orégano; sal; aceite; hierbas aromáticas; vino blanco y vinagre

Plato

4 porciones

Fácil

1 hora

70 Kcal

Ingredientes

Filetes de Perca troceados
Pimentón
ajos
orégano
sal
aceite
hierbas aromáticas
vino blanco y vinagre

Costo estimado: 3.07€ (0.77€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Batir todos los ingredientes para el adobo.
Bañar el pescado troceado con el líquido resultante.
Dejar adobar al menos una hora , cuanto mas tiempo dure el adobo mas sabor cogerá.
Sacar el pescado del adobo. Enharinar y freír en aceite bien caliente.
Dejar escurrir en papel de cocina. Servir acompañado de lechuga y tomates sherry.