PIERNA DE CORDERO GLASEADA

Name: Pierna de cordero glaseada
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pierna de cordero; 5 dientes de ajos; 1 ramitas de romero; media taza de agua; 1 taza de vino blanco; un poco de hierbabuena; 1 bote de mermelada de naranja

Plato

4 porciones

30 min

40 min

Medio

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3

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Ingredientes

1 pierna de cordero
5 dientes de ajos
1 ramitas de romero
media taza de agua
1 taza de vino blanco
un poco de hierbabuena
1 bote de mermelada de naranja

Preparación

Se hacen unos cortes a la pierna de cordero y se introduce romero, se coloca en una fuente de horno y se le vierte el agua se pone a asar 40 minutos
Se saca del horno y se embadurna de la mermelada de naranja por todas partes se mete de nuevo 10 minutos.
Pasado ese tiempo se le añade el vino blanco, la hierbabuena, y un poco de mantequilla.
Se deja terminar 10 minutos más y se aparta una vez la pierna quede caramelizada.
Se pone en una fuente y el jugo que soltó se raspa se mezcla y se sirve con la carne.

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