Pollo a la cayena con salsa de aguacate (palta)

Name: Pollo a la cayena con salsa de aguacate (palta)
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cucharadita de sal gruesa; 1/4 cucharadita de pimienta molida; 1/4 cucharadita de pimienta de cayena; 4 mitades de pechuga de pollo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla mediana, finamente picada; 2 cucharadas de zumo/jugo de limón fresco; 2 aguacates

Plato

4 porciones

Fácil

1 hora

273 Kcal

Ingredientes

1 cucharadita de sal gruesa
1/4 cucharadita de pimienta molida
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
4 mitades de pechuga de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana, finamente picada
2 cucharadas de zumo/jugo de limón fresco
2 aguacates

Costo estimado: 6.03€ (1.51€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta y la cayena.Frotar toda la superficie de las pechugas de pollo con esta mezcla.En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio.Agregue el pollo y cocine hasta que se dore bien por fuera, este paso toma de 8 a 10 minutos por lado.Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle la cebolla con el aceite de oliva, y deje reposar hasta que la cebolla pierda turgencia este paso toma un par de minutos; luego añadir el zumo/jugo de limón,y dejar reposar.Justo antes de servir, agregar los cubitos de aguacate a la cebolla, sazonar con sal y pimienta, al gusto.Servir el pollo con la salsa como acompañante.