Pollo a la naranja con especias

Name: Pollo a la naranja con especias
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pollo; 2 naranjas; 3 dientes de ajo; 1 cebolla grande; 1 cucharada de Pimentón; 1 cucharada de Orégano seco; 3 cucharadas de Mayonesa; 1 caldo en cubo de gallina; Sal y Pimienta a gusto; Aceite de Oliva cantidad necesaria

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Plato

Fácil

55 min

490 Kcal

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Preparación

Preparación30 min

Cocción25 min

En un recipiente preparar un mejungue colocando: el jugo de las dos naranjas, los ajos picados y pisados, la cebolla rallada en rallador grueso, el pimentón, el orégano, la mayonesa y salpimentar a gusto. Mezclar los ingredientes y reservar.Trozar el pollo y sacar la piel. Lavar todas las presas con agua caliente.
Colocar las presas dentro del mejungue preparado y dejar macerar al menos media hora.En una fuente aceitada con oliva colocar las presas de pollo con un poco del mejungue y reservar el resto.Diluir un caldo en cubo de gallina en una taza de agua caliente y añadir al mejungue.Llevar el pollo a horno fuerte por 30 minutos.
Si se junta agua en la fuente escurrir la misma.A la media hora de cocción dar vuelta las presas y salsear con el resto del mejungue ya diluido con el caldo.Dejar cocinar durante al menos media hora más hasta que las presas esten doradas y cocidas.
Se puede acompañar con papas fritas, ensalada, pure de papas o como en este caso con puré mixto de papas y calabazas.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 490Kcal

Carbohidratos: 11.7g
Grasa total: 27.7g
Grasa sat.: 5.5g
Proteínas: 45.6g
Fibras: 3.4g
Azúcar: 9.5g
ProPoints: 13
SmartPoints: 13

Información nutricional para 1 porción (311g)

Sin lactosa

SABALE

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Ingredientes