Pollo al estilo asiático

Plato

2 porciones

Fácil

30 min

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Ingredientes

• 2 Muslos de pollo.
• 2 Zanahorias.
• 1 Zapallito grande o 2 pequeños.
• 2 Tomates.
• 1/2 Caldito de verduras.
• Pimentón.
• Orégano.
• Sal.
• Pimienta.
• Salsa de soja.
• Aceite.

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Preparación

• Primero cortamos todos los ingredientes en fina juliana, a excepción del tomate que lo cortamos en cúbitos.
• Colocamos un chorrito de aceite en el wok y saltamos las verduras (menos el tomate). Salpimentamos. Una vez listas, separamos y mantenemos en un lugar caliente.
• En el mismo wok, cocinamos el pollo y cuando empieza a tomar color le agregamos el caldito de verdura para que se disuelva ahí mismo. Agregamos una cucharadita de pimentón. Dejamos hacer y salpimentamos.
• Cuando este cocinado, vertemos las verduras ya cocidas y agregamos la salsa de soja, los tomates cubeteados y el orégano. Dejamos hacer unos minutos mas y listo!

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