Pollo con tomate y pimientos verdes

Name: Pollo con tomate y pimientos verdes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pollo troceado; 6 pimientos verdes italianos; 1 lata de tomate triturado de 1 kg; sal; aceite de oliva; azúcar

Plato

4 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

1 pollo troceado
6 pimientos verdes italianos
1 lata de tomate triturado de 1 kg
sal
aceite de oliva
azúcar

Preparación

En una sartén con aceite de oliva freír el pollo , sacarlo y reservar. En la misma sartén freír los pimientos cortados a tiras ,sacarlos y reservar.
En el aceite que ha quedado echamos el tomate y freímos a fuego lento, le añadimos sal y dos cucharadas de azúcar para quitarle acidez al tomate.
Cuando el tomate este hecho, añadimos el pollo y el pimiento. Dejamos hervir durante unos 5 minutos. Apartar y servir.

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