Pollo tikka masala con guarnición de arroz, fussioncook

Name: Pollo tikka masala con guarnición de arroz, fussioncook
Prep time: 20 h
Cook time: 20 min
Total time: 20 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 muslos de pollo; 1 tomate; 1 cucharada de concentrado de tomate; 120 ml de preparado vegetal para cocinar; 1 cucharadita de jengibre; 2 dientes de ajo; un chorrito de aceite de oliva; 2 hojas de laurel; 1 cebolla grande en daditos; 1 cucharadita de cominos; 1 cucharadita de albahaca; 1 cucharadita de pimentón dulce o picante; 1 cucharadita de cúrcuma; sal; un cucharada de especias "Garam masala"; 100 ml de agua

Plato

Fácil

20 h 20 m

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Preparación

Preparación20 horas

Cocción20 min

En primer lugar, trituramos el tomate, los ajos, la nata y el concentrado de tomate, quedará una pasta espesa, lo reservamos. Ponemos el aceite a calentar programando la olla en menú patatas 180º.
Sellamos los muslos previamente salpimentados, añadimos la cebolla y cuando empieza a tranparentar añadimos todas las especias.
Le damos unas vueltas y añadimos la pasta que habíamos reservado.
Le damos unas vueltas mas y añadimos el agua, cancelamos el menú y programamos 8 minutos en menú manual.
Válvula cerrada, al acabar dejamos despresurizar, abrimos la olla y programamos cualquier menú para reducir un poco la salsa con la tapa abierta.
Para el arroz:
Ponemos una medida de arroz largo, 2 medidas de agua y sal en menú arroz, válvula cerrada, al acabar despresurizamos.
Enjuagamos un poco para quitarle el almidón.