Quiche de bacon y champiñones

Name: Quiche de bacon y champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 paquete de masa quebrada; 4 huevos; 1 bote de nata; 200 g de bacon; 1 lata grande de champiñones; 10 aceitunas; queso emmental rallado; un poquito de cebolla

Plato

4 porciones

Medio

1 h 10 m

Ingredientes

1 paquete de masa quebrada
4 huevos
1 bote de nata
200 g de bacon
1 lata grande de champiñones
10 aceitunas
queso emmental rallado
un poquito de cebolla

Costo estimado: 6.38€ (1.6€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción40 min

Estiramos la masa un poquito con el rodillo, y la ponemos en el molde con el propio papel. Pinchamos la base y reservamos.
En una sartén, sin nada de aceite ponemos a hacerse el bacon y la cebolla, a fuego medio-fuerte. Vigilando que no se quemen. Agregamos el champiñon cortadito.
Cocinamos y cuando esté a punto añadimos las aceitunas cortadas a la mitad.Salpimentamos.
En un bol, batimos los huevos, agregamos la nata, mezclamos bien y le echamos sal y un poquito de nuez moscada.
Echamos el relleno sobre la base y a continuación, los huevos con la nata.Espolvoreamos bien de queso por encima y metemos al horno precalentado a 200º.Con fuego arriba y abajo, durante 15 minutos. Subimos al gratinador y dejamos un par de minutos mas.
Sacamos del horno y dejamos enfriar. Con el papel se demolda estupendamenteY aquí un cortecito.

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