Recetas de quiche

La quiche es una variedad de tarta salada procedente de la gastronomía francesa. En su elaboración se utilizan huevos batidos y crema de leche mezclada con verduras y derivados cárnicos. Esta combinación de ingredientes se introduce en un molde de masa quebrada, se hornea y se sirve como primer plato al gusto de los comensales. Es especialmente habitual la inclusión en ella de bacon, jamón en tacos, pimientos, cebolla, queso, puerros, apio y diferentes tipos de carne. También es muy apetitosa la quiche de espinacas que constituye, en cualquier caso, una alternativa muy propicia para que los niños coman con gusto esta verdura tan recomendable.

Quiche de bacon

Plato Fácil 15 min 35 min

Ingredientes: 1 rulo de masa para quebrada comprado ó 1 bola casera (400gr) de masa brisé (masa brisa) Para el relleno : 400 ml de nata 100 gr de bacon 3 huevos...

Quiche vegetariana de tomate y queso feta

Plato Fácil 40 min 394 kcal

Ingredientes: 1 masa quebrada (o pasta brisa, también puedes usar una masa de hojaldre e incluso varias láminas de pasta filo) 2 huevos 150 ml de leche (si lo...

Quiche de calabaza, una receta sencilla y sabrosa

Plato Fácil 45 min 374 kcal

Ingredientes: 1 masa quebrada 600 gr de pulpa de calabaza 1 cebolla 2 huevos 200 ml de nata Un chorrito de aceite de oliva 1 cucharadita de tomillo Sal Pimienta

Quiche sin masa super simple

Plato Fácil 45 min 176 kcal

Ingredientes: 200 gr de bacon 3 huevos 1/2 litro de leche 100 gr de harina 100 gr de queso rallado sal pimienta nuez moscada

Quiche lorraine, receta original

Plato Fácil 1 hora 278 kcal

Ingredientes: 1 rollo de masa de hojaldre 200 gr de bacon 3 huevos 200 ml de nata espesa (o normal si no encuentras) 150 ml de leche sal pimienta nuez moscada

Quiche de huevos y jamón fácil

Plato Fácil 1 h 10 m 341 kcal

Ingredientes: 1 rulo de masa brisé o quebrada 6 huevos 100 ml de nata 200 gr de jamón york en tacos mozzarella rallada cebollino fresco sal pimienta

Quiche de salmón fácil y rápida

Plato Fácil 50 min 371 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa brisa ( o masa quebrada) 375 gr de salmón fresco 2 chalotas 4 huevos 200 ml de nata sal y pimienta aceite de oliva

Quiche espinacas y queso de cabra

Plato Fácil 55 min 324 kcal

Ingredientes: 1 masa brisa (quebrada) 500 gr de espinacas picadas cocidas (naturales, en lata o congeladas) 3 huevos 150 ml de nata sal pimienta 200 gr de queso...

Quiche de atún y tomate natural

Plato Fácil 45 min 450 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa brisé (masa quebrada) 4 huevos 200 ml de nata 280 gr de atún en lata o natural 2 tomates sal pimienta hierbas de provenza

Quiche de zanahoria primaveral

Plato Fácil 1 h 10 m 269 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa de hojaldre cuadrada 3 huevos 200 ml nata 100 ml leche 1 cdita sal 1 cdita pimienta 1/2 cdita nuez moscada 250 gr zanahorias (3...

Quiche ligera de jamón, queso y yogur

Plato Fácil 35 min 317 kcal

Ingredientes: 1 masa de hojaldre 150 gr de jamón cocido en dados 2 yogures naturales 70 gr de queso emmental rallado 3 huevos sal pimienta

Quiche de verduras y bacon, la receta que gusta a todos

Plato Fácil 50 min 557 kcal

Ingredientes: 1 masa quebrada (o pasta brisa) 600 gr de verduras variadas (nosotros hemos usado una bolsa de verduras congeladas) 150 gr de bacon (en taquitos) 1...

Quiche floral de calabacín y zanahoria

Plato Fácil 1 h 10 m 344 kcal

Ingredientes: 1 masa quebrada 4 huevos 200 ml de nata líquida sal pimienta 3 zanahorias 2 calabacines

Quiche de chorizo y pimientos

Plato Fácil 55 min 599 kcal

Ingredientes: 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 masa de hojaldre 1 cebolleta 2 cucharadas de concentrado de tomate 250 gr de chorizo (1 entero) 3 huevos 250...

Mini-quiches de chorizo y tortilla de patatas

Entrante Medio 20 min 12 min

Ingredientes: 12 obleas de empanadillas (yo usé marca La Cocinera) 3 patatas medianas 1 cebolla 3 huevos 12 rodajas gruesas de chorizo queso mozzarella rallado

Mini quiches de jamón y queso

Aperitivo Fácil 35 min 317 kcal

Ingredientes: 1 rollo de masa de hojaldre 250 gramos de jamon york 100 gramos de queso con saborcito. 2 huevos 1 brick de crema de soja o de nata liquida (20 cl)...

Tartaletas rellenas o mini quichés

Postre Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: Obleas de empanadillas de las grandes 1 huevo por molde Queso de fundir rallado o en lonchas Chorizo en taquitos Sal

Mini quiches de salmón y mascarpone

Entrante Medio 5 min 20 min

Ingredientes: (para 4 mini quiches del tamaño de un molde de silicona de magdalena) Para una tarta grande de tamaño estándar, aumentar las cantidades...

Mini quiches de calabacín y parmesano

Aperitivo Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 3 calabacines (ecológicos, del huerto de unos amigos) 1 cebolla 100 g de queso parmesano o grana padano 2 huevos 150 ml de...

Mini quiches con cebolla caramelizada

Aperitivo Medio 20 min 25 min

Ingredientes: Masa quebrada: 300g de harina 130 g de mantequilla 70 g de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de levadura en polvo...

Mini quiches de setas, ajetes y gambas

Aperitivo Fácil 35 min 25 min

Ingredientes: Hojaldre 1 placa 250 g de setas 1 manojo de ajetes frescos 150 g de gambas 4 huevos Sal y pimienta Aceite de oliva 1 brick de nata liquida

Quiche lorraine de bacon y jamón york

Entrante Fácil 1 h 10 m 549 kcal

Ingredientes: 1 lámina de pasta brisa (o pasta quebrada) 5 huevos 200 gr de queso emmental rallado 250 ml de nata líquida 200 gr de bacon 200 gr de jamon york...

Quiche de calabacín, espárragos y pollo

Entrante Medio 1 h 15 m 566 kcal

Ingredientes: Para la masa quebrada: 275 gr de harina 160 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1/2 cucharadita de sal 1 huevo tamaño L Para el relleno: 1...

Quiche de pera y queso de cabra

Plato Fácil 42 min 320 kcal

Ingredientes: 1 Masa quebrada (o de hojaldre para hacer la base) Para el relleno: 3 peras conferencia (peladas, descorazonadas y cortadas en octavos) 100 gr de...