Rape a la gallega

Ingredientes

• Rape
• Aceite de oliva
• 200 g de guisantes
• 1 1/2 kg de patatas
• 2 cebollas medianas
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas de vinagre
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta